www.praha6.cz
email

Strahovská menza změnila podobu i styl stravování

Více než 20 000 jídel se denně uvaří ve zrekonstruované strahovské menze. Ta byla koncem září slavnostně otevřena za přítomnosti rektora ČVUT Jiřího Witzanyho a dalších hostí.

Nový interiér i nový způsob stravování – to jsou hlavní změny, které po rekonstrukci přivítaly všechny strávníky, jenž služeb menzy využívají. Strahovská menza je nejstarší menzou, původně určenou pro spartakiádní cvičence. V průběhu letních prázdnin ji ČVUT komplexně zrekonstruovalo (zbyl prakticky pouze obvodový plášť a nosné konstrukce) za částku 160 mil. Kč. Díky tomu zde vznikl největší výrobní a stravovací komplex ve školství s denní kapacitou přes 20 000 jídel. Jedná se o první velkokapacitní výrobnu jídel v ČR za použití nejmodernější technologie tzv. „chlazené stravy“. Jak uvedl ředitel Správy účelových zařízení ČVUT Radim Menšík, bude možné touto novou technologií jednak dodržet nové hygienické předpisy pro přípravu hotových jídel (po uvaření musí být hotové jídlo vydáno nejpozději do 3 hodin) a zároveň pokrýt stoupající nároky na studentské stravování. Studenti však zde nově najdou i dříve nevyužívané prostory, v nichž jsou nyní kulečníkové stoly, či další místnosti, které mohou posloužit nejen k setkávání, ale i k pořádání menších konferencí. Menza se tak proměnila v moderní, příjemně působící a k delšímu pobytu vyzývající prostor.

 
© NOVINY MĚSTSKÉ ČÁSTI PRAHA 6
Šestka
oficiální noviny městské části Praha 6
náklad: 56 000 výtisků
vychází 11x ročně
Registrační číslo MK ČR 13180
Od března 2014 vydává:
Úřad městské části Praha 6
Čs. armády 23, 160 52 Praha 6
IČ: 00063703
tel. 220 189 111
www.praha6.cz